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Neotamo CAS#165450-17-9

Alta absorción de nutrientes‌ ：Los nutrientes contenidos en Neotame son fácilmente absorbidos por el cuerpo humano.

Bajo en calorías/Sin calorías：‌Neotame tiene bajo contenido energético o no aporta energía.

‌Apto para diabéticos & azúcar en sangre estable：‌Puede ser consumido por diabéticos y no provoca fluctuaciones del azúcar en sangre.

Salud dental & favorable para el intestino：‌No causa caries dental y promueve la proliferación de bifidobacterias.

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Descripción del producto

Descripción del producto de ‌Neotame CAS#165450-17-9

Neotame es un edulcorante que puede ser absorbido fácilmente por el cuerpo humano. Es bajo en calorías o sin calorías, adecuado para diabéticos y personas que controlan el peso. A diferencia de los edulcorantes convencionales, no causa caries dental ni elevación del azúcar en sangre. También ayuda a mejorar la salud intestinal al estimular la proliferación de bifidobacterias beneficiosas. Por lo tanto, Neotame es un edulcorante ideal para productos alimentarios orientados a la salud.

Aplicación del producto de Neotame CAS#165450-17-9

Neotame es un edulcorante de alta intensidad y potenciador del sabor aprobado para su uso en la mayoría de los alimentos, excepto productos de carne y aves de corral. Es 7,000–13,000 veces más dulce que la sacarosa, con un sabor dulce limpio y puro. Estructuralmente, es un derivado dipeptídico del ácido aspártico y la fenilalanina. Puede mezclarse bien con edulcorantes nutritivos como la sacarosa y el jarabe de maíz de alta fructosa, así como con otros edulcorantes de alta intensidad, incluidos el aspartamo y la sucralosa. Se aplica ampliamente en bebidas, productos horneados, postres y cereales. También funciona como potenciador del sabor en productos como el chicle de menta, enriqueciendo el perfil de sabor sin añadir calorías.

Información del producto

Parámetros

Punto de fusión	83-85°C
alfa	D -54.84° (c = 1 en metanol); D20 -39.8° (c = 0.5 en agua)
Punto de ebullición	565.3±50.0 °C(Predicho)
densidad	1.133±0.06 g/cm3(Predicho)
temp. de almacenamiento	Mantener en lugar oscuro,Sellado en seco,2-8°C
solubilidad	Cloroformo (Escasamente), Etanol (Escasamente), Acetato de etilo (Escasamente), Metanol
pKa	pKa1 3.01; pKa2 8.02(a 25℃)
forma	Sólido
color	Blanco a blanquecino
actividad óptica	[α]/D -41.0±3.0°, c = 0.5 en H2O
BRN	8352678
Estabilidad:	Higroscópico
InChI	InChI=1/C20H30N2O5/c1-20(2,3)10-11-21-15(13-17(23)24)18(25)22-16(19(26)27-4)12-14-8-6-5-7-9-14/h5-9,15-16,21H,10-13H2,1-4H3,(H,22,25)(H,23,24)/t15-,16-/s3
InChIKey	HLIAVLHNDJUHFG-HOTGVXAUSA-N
SMILES	C(=O)([C@@H](NCCC(C)(C)C)CC(O)=O)N[C@@H](CC1=CC=CC=C1)C(OC)=O \|&1:2,15,r\|
LogP	3.834 (est)