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Ácido cítrico CAS#77-92-9

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Ácido cítrico CAS#77-92-9

Componente natural:El ácido cítrico anhidro es una sustancia de origen natural y un producto intermedio en el metabolismo fisiológico tanto de animales como de plantas.


Amplias aplicaciones:Es uno de los ácidos orgánicos más utilizados en las industrias alimentaria, farmacéutica y química debido a su versatilidad.


Propiedades físicas: El producto es un cristal incoloro, transparente o translúcido, que también puede presentarse en forma de polvo granular o de micropartículas. Es inodoro, con un sabor ácido intenso y agradable, y un regusto ligeramente astringente.


Sensibilidad ambiental:El ácido cítrico anhidro se intemperiza gradualmente en aire cálido y es ligeramente delicuescente en ambientes húmedos, lo que indica su sensibilidad a la humedad.



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Descripción del producto de Ácido cítrico CAS#77-92-9

El ácido cítrico anhidro es un compuesto de origen natural y un producto intermedio en el metabolismo fisiológico tanto de animales como de plantas. Es uno de los ácidos orgánicos más utilizados en las industrias alimentaria, farmacéutica y química. Este producto se presenta como un cristal incoloro, transparente o translúcido, y también puede encontrarse en forma de polvo granular o de micropartículas. Es inodoro, con un sabor ácido intenso pero agradable, que deja un regusto ligeramente astringente. El ácido cítrico anhidro tiende a intemperizarse gradualmente en aire cálido y es ligeramente delicuescente en condiciones húmedas.


Aplicación del producto de Ácido cítrico CAS#77-92-9

Regulador de acidez; proteómica; aromatizantes y fragancias; ácidos orgánicos; aditivos alimentarios; aditivos; sustancias de referencia de medicina china; patrones analíticos; extractos vegetales; acidulantes; monohidrato de ácido cítrico; materias primas químicas orgánicas; solución de ensayo de la Farmacopea China; materias primas orgánicas; agentes saborizantes.


Información del producto

Parámetros


Punto de fusión153-159 °C (lit.)
Punto de ebullición248.08°C (rough estimate)
densidad1.67 g/cm3 at 20 °C
densidad aparente560kg/m3
densidad de vapor7.26 (vs air)
presión de vapor<0.1 hPa (20 °C)
índice de refracción1.493~1.509
FEMA2306 | ÁCIDO CÍTRICO
Fp100 °C
temp. de almacenamiento.2-8°C
solubilidadEl ácido cítrico también se disuelve en etanol absoluto (anhidro) (76 partes de ácido cítrico por 100 partes de etanol) a 15 °C.
formagránulos
pka3.14(at 20℃)
colorBlanco
PH3.24(1 mM solution);2.62(10 mM solution);2.08(100 mM solution);
OlorSin olor
fuente biológicasintético
Tipo de olorinodora
límite de explosividad8%, 65°F
soluble in Water (1174g/L at 10°C, 1809g/L at 30°C, 3825g/L at 80°C).
SensitivoHigroscópico
λmaxλ: 260 nm Amax: 0.20

λ: 280 nm Amax: 0.10
Merck142326
Número JECFA218
BRN782061
Estabilidad:Estable. Incompatible con bases, agentes oxidantes fuertes, agentes reductores, nitratos metálicos.
InChIKeyKRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N
LogP-1.64
Referencia de la base de datos CAS77-92-9(CAS DataBase Reference)
Referencia de química de NISTÁcido 1,2,3-propanotricarboxílico, 2-hidroxi-(77-92-9)
Sistema de Registro de Sustancias de la EPAÁcido cítrico (77-92-9)


Información de seguridad


Códigos de peligroXi,C,T
Declaraciones de riesgo41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60
Indicaciones de seguridad26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36-53
RIDADRUN 1789 8/PG 3
WGK Alemania1
RTECSGE7350000
F9
TSCASí
Código HS2918 14 00
Datos de sustancias peligrosas77-92-9(Hazardous Substances Data)
ToxicidadLD50 en ratones, ratas (mmol/kg): 5.0, 4.6 i.p. (Gruber, Halbeisen)


Presentación de la fábrica

  • 45bd51f3-5148-4a17-90ad-e2b6a39f4653
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8

Carga y transporte

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8

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