Descripción del producto de taurina CAS#107-35-7

La taurina, también conocida como ácido 2-aminoetanosulfónico, taurina u oxcolina, se aisló por primera vez de cálculos biliares de buey, de ahí su nombre. Su fórmula molecular es C₂H₇NO₃S, y su peso molecular es 125.15. A temperatura ambiente, es un polvo cristalino blanco o polvo cristalino, inodoro, con un sabor ligeramente ácido. Su punto de fusión es 300°C (se descompone), su solubilidad en agua es 65 g/L (12°C), y el pH de su solución acuosa es 4.1~5.6. Es fácilmente soluble en agua, insoluble en etanol anhidro, éter y acetona, y ligeramente soluble en etanol al 95%. La taurina es un aminoácido no proteico que contiene azufre, existe en estado libre en el organismo y no participa en la biosíntesis de proteínas. Industrialmente, la taurina se produce principalmente mediante síntesis química, utilizando etanolamina como materia prima, mediante esterificación, sulfonación y otras reacciones. La taurina es químicamente estable, termoestable y no presenta efectos secundarios tóxicos. Su LD₅₀ oral en ratones es superior a 10 g/kg. Estas propiedades fisicoquímicas y actividades fisiológicas únicas hacen que sea ampliamente aplicable en diversos campos como alimentos, medicina, productos químicos de uso diario y piensos para animales.

Aplicaciones del producto de taurina (CAS#107-35-7)

La taurina es un importante fortificante nutricional e ingrediente funcional, ampliamente utilizado en las industrias alimentaria, farmacéutica, de productos químicos de uso diario y de piensos. En la industria alimentaria, la taurina se utiliza ampliamente como fortificante nutricional en fórmulas infantiles, productos lácteos, productos de cereales, bebidas, confitería y aromatizantes. La normativa china estipula un uso de 0.3-0.5 g/kg en fórmulas infantiles y productos lácteos, y de 0.1-0.5 g/kg en líquidos para beber y bebidas lácteas. La taurina desempeña un papel vital en la promoción del crecimiento y desarrollo de los niños, especialmente de los lactantes, en áreas como el cerebro y la visión. En bebidas funcionales y alimentos de nutrición deportiva, la taurina es un importante aditivo energético, que mejora el rendimiento deportivo y alivia la fatiga física. En el campo farmacéutico, la taurina tiene diversos efectos farmacológicos, incluidos efectos antipiréticos, analgésicos, antiinflamatorios, cardiotónicos, antiarrítmicos, hipoglucemiantes, hepatoprotectores y coleréticos. Clínicamente, puede utilizarse para tratar resfriados, fiebre, bronquitis, amigdalitis, hepatitis aguda y crónica, hígado graso y otras enfermedades. En la industria de productos químicos de uso diario, la taurina se utiliza en productos como limpiadores faciales, tónicos, champús, pasta de dientes y geles de ducha. En la industria de piensos para animales, la taurina es un aminoácido esencial para los gatos; añadir 0.2% de taurina al alimento para gatos puede mantener el crecimiento, el desarrollo y la reproducción del gato. También se utiliza ampliamente en alimentos para mascotas, piensos acuícolas y piensos para animales. Además, la taurina se utiliza en la industria de detergentes, la producción de agentes blanqueadores fluorescentes, la síntesis orgánica y como reactivo bioquímico.