Descripción del producto de Metabisulfito de sodio CAS#7681-57-4

El metabisulfito de sodio (Na₂S₂O₅) es un sólido blanco cristalino o en polvo con un ligero olor a azufre. Es tóxico por inhalación y causa irritación grave en la piel y los tejidos mucosos. A altas temperaturas, se descompone y libera humos tóxicos de óxidos de azufre y óxido de sodio.

Aplicación del producto de Metabisulfito de sodio CAS#7681-57-4

El metabisulfito de sodio posee fuertes propiedades reductoras. Se utiliza ampliamente en la industria alimentaria como antioxidante, conservante y agente blanqueador para carne, vino, frutas confitadas y otros productos. También se aplica extensamente en la estampación y tintura textil, la fabricación de papel y pulpa, el tratamiento de agua, el ablandamiento del cuero y otros procesos químicos. En la industria farmacéutica, actúa como intermediario sintético y antioxidante para preparaciones inyectables. Además, se utiliza en fotografía, procesamiento de caucho, agricultura y otros campos. Cabe destacar que el metabisulfito de sodio libera dióxido de azufre tóxico al entrar en contacto con ácidos. Debe almacenarse en un recipiente herméticamente cerrado, en un lugar fresco y seco, y mantenerse alejado de ácidos y agentes oxidantes.